インゲンとベーコンの和風クリームパスタ

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

インゲンの食感が楽しいシンプルな季節の野菜の和風クリームパスタです。
みんな大好きな安定の味です♪
このレシピの生い立ち
パスタを作ろうと思って冷蔵庫の中にインゲンがあったので作りました。
季節の野菜を使ったパスタです。
クリームソースとも相性いいですよ。

インゲンとベーコンの和風クリームパスタ

インゲンの食感が楽しいシンプルな季節の野菜の和風クリームパスタです。
みんな大好きな安定の味です♪
このレシピの生い立ち
パスタを作ろうと思って冷蔵庫の中にインゲンがあったので作りました。
季節の野菜を使ったパスタです。
クリームソースとも相性いいですよ。

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材料

1人分
  1. 乾燥パスタ 100g
  2. いんげん 8本
  3. ベーコンスライス 1枚
  4. 生クリーム 100ml
  5. オリーブオイル 大さじ1杯
  6. 刻みにんにく 小さじ1/杯
  7. 塩コショウ 少々
  8. 昆布茶(粉末) 小さじ1/2杯
  9. パスタの茹で汁 お玉1/2杯
  10. 乾燥バジル 少々
  11. 塩(パスタ茹で用) 大さじ1杯
  12. パルメザンチーズ(粉チーズ) 少々
  13. 麺つゆ(ストレート) 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    インゲンは端を切り、半分に切る。
    ベーコンは食べやすい大きさに(お好みで)切る。
    パスタは指定時間より1分短く茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを入れて火をつけ弱火で炒める。
    インゲン、ベーコンを加えて塩コショウして炒める。

  3. 3

    2にパスタの茹で汁を入れて乳化させたら、生クリーム、昆布茶、めんつゆを入れて、パスタも入れて全体をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に盛り、乾燥バジルとパルメザンチーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

ニンニクを炒める時に飛び跳ねるのに注意してください。
インゲンとベーコンはよく焼いて焼き目がしっかりつくぐらいの方が美味しいです。

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ひろJ
ひろJ @cook_40074971
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キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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