初めから蒸してあるキヌアがない時は、コンソメスープとコショー、クミン等のスパイス適量でキヌアを炊いて下さい。バルサミコ酢がない時は普通の酢を使います。リンゴがない時は砂糖やはちみつを少し多めに加えたり、みりんやゴマを足して風味を出します。