揚げない…煮るの☆揚げ出し豆腐風

Name: 揚げない…煮るの☆揚げ出し豆腐風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; 揚げ玉 大さじ2〜3; ★水 大さじ4; ★醤油 大さじ1/2; ★みりん 大さじ1; ★粉末だし 小さじ1/4

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

揚げ玉を使って揚げずに揚げ出し豆腐に♪
煮る+あと乗せでサクじゅわっのW食感をお楽しみください！余った揚げ玉の救済にも！
このレシピの生い立ち
揚げ物せずに揚げ出し豆腐が食べたくて…

揚げない…煮るの☆揚げ出し豆腐風

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

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材料

2人分

豆腐 1丁
揚げ玉大さじ2〜3
★水大さじ4
★醤油大さじ1/2
★みりん大さじ1
★粉末だし小さじ1/4

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーを巻いて耐熱皿に乗せ、上から重しを乗せてレンジ600w2分チン。ペーパーを替えて手でギュッと絞る。
2

フライパン弱火で揚げ玉をから炒りしカラッとさせる(省略可)。
※焦げないように注意してください！
ネギを小口切りにする。
3
鍋に★と①、②の半量を入れ中火で煮立たせる。弱火にしてお好みの量まで煮詰める。だし多めがお好きなら煮詰めなくてOKです！
4

器に盛り、揚げ玉の残りを掛けて、ネギを乗せたら完成♪

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2018/02/11 10:04に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

このレシピのキーワード

あげだし豆腐豆腐

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