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しっとり!みそ味の野菜そぼろ丼♪
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しっとり!みそ味の野菜そぼろ丼♪-レシピのメイン写真

しっとり!みそ味の野菜そぼろ丼♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

鶏挽き肉に豆腐をプラス!しっとりして、食べやすいそぼろ丼です。みそ味なので、和風感アリアリです。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろ丼に、コクが欲しくて、マヨネーズで炒め、味噌を使いました。

鶏挽き肉に豆腐をプラス!しっとりして、食べやすいそぼろ丼です。みそ味なので、和風感アリアリです。
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鶏そぼろ丼に、コクが欲しくて、マヨネーズで炒め、味噌を使いました。

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しっとり!みそ味の野菜そぼろ丼♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

鶏挽き肉に豆腐をプラス!しっとりして、食べやすいそぼろ丼です。みそ味なので、和風感アリアリです。
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鶏そぼろ丼に、コクが欲しくて、マヨネーズで炒め、味噌を使いました。

鶏挽き肉に豆腐をプラス!しっとりして、食べやすいそぼろ丼です。みそ味なので、和風感アリアリです。
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材料

2人分
  • 鶏挽き肉 250㌘
  • ◎ナス(小さめに切る) 1本
  • ◎人参(細かく昨日は) 少量
  • ◎豆腐 150㌘
  • 水菜(食べやすい大きさに切る) 少量
  • 温泉卵 2個
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆めんつゆ 大さじ3
  • ☆粉末和風だしの素 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 温かいご飯 茶碗2杯
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに、マヨネーズをいれなじませる。そこへ、鶏挽き肉をいれ、よく炒める。

  2. 2

    1に◎をいれ、更によく炒める。

  3. 3

    2に☆をいれ、よく炒める。

  4. 4

    どんぶりに、温かいご飯をいれ、3を乗せる。さらに、温泉卵、水菜を乗せて完成。

コツ・ポイント

ナスがしっとりするまで、炒める。

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イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651
2016/07/02 15:05に公開
二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ~ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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