魚河岸は２等分～３等分する。玉ネギはうすぎり、キャベツは一口サイズに切る。大豆缶は水を切っておく。

フライパンオリーブ油とにんにく、玉ねぎ、大豆を入れて軽く炒める。塩コショウを軽くする。

２にトマト缶、水、白ワイン、コンソメ砂糖を入れて人煮立ちさせる。

3に切った魚河岸とキャベツを入れて蓋をして弱火でコトコト煮込む。

キャベツが柔らかくなってきたら出来上がりです。味見して塩コショウが足りない場合調節してください。