オレンジとラムのチョコレートケーキ
粒々と見えるのは、オレンジピール。ラム酒が香る、生地にもトッピングにもチョコレートがたっぷりのしっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
チョコレートをたっぷり使ったをケーキを焼きたくて。生地にもトッピングにもたっぷり！
使用している材料や器具などは、福井市のC&CFukui店舗及びカリョーネットショップでご購入いただけます。http://www.karyo.co.jp/
オレンジとラムのチョコレートケーキ
粒々と見えるのは、オレンジピール。ラム酒が香る、生地にもトッピングにもチョコレートがたっぷりのしっとりケーキです。
このレシピの生い立ち
チョコレートをたっぷり使ったをケーキを焼きたくて。生地にもトッピングにもたっぷり！
使用している材料や器具などは、福井市のC&CFukui店舗及びカリョーネットショップでご購入いただけます。http://www.karyo.co.jp/
作り方
- 1
生地を作る。チョコレートは刻み、バターとともに湯煎にかけて溶かす。
- 2
泡立て器を用いてグラニュー糖、卵、ダークラム酒、オレンジカットの順に加え混ぜる。
- 3
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせて②にふるい入れる。
- 4
ゴムベラで混ぜ、生地に艶が出ればOK。
- 5
ベーキングペーパーを敷いたスリムパウンド型に生地を入れて170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
-
- 6
⑤が冷めたらトッピングをする。
- 7
鍋に、（トッピング）材料のチョコレート、バター、牛乳を入れて火にかけ、溶かす。
-
- 8
ケーキの上面に⑦を流し塗る。
-
- 9
チョコレートソースが冷えて固まったら、適宜切る。（ここでは、12カットにしています）
-
コツ・ポイント
焼き時間と温度はオーブンの機種により加減してください。じっくりしっかり焼くのがポイント。
C&CFukuiブログ＊http://blog.livedoor.jp/karyo_cc/
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