焼きうどんトマト入り
rockyosawa @cook_40262730
ひとりランチに簡単焼うどん。トマトを加えてみました。
このレシピの生い立ち
一人のランチ、手早く美味しく食べたくて作ってみました。我が家の庭で採れたトマトが沢山あるので入れてみたらなかなかでした。
焼きうどんトマト入り
ひとりランチに簡単焼うどん。トマトを加えてみました。
このレシピの生い立ち
一人のランチ、手早く美味しく食べたくて作ってみました。我が家の庭で採れたトマトが沢山あるので入れてみたらなかなかでした。
作り方
- 1
材料はこんな具合。
ブロッコリー、いんげんは茹でるか、電子レンジで調理しておきます。トマトは種を除き、ざくぎり。 -
- 2
フライパンを熱しオリーブ油を入れ、トマト以外の野菜とハムをさっと炒める。
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- 3
うどんを投入。うどんは電子レンジを２分ほど加熱するとほぐれやすくなります。
-
- 4
ケチャップとオイスターソースを投入。軽くまぜて最後にトマトをいれます。トマトが暖かくなってなじんだら出来上がり。
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コツ・ポイント
トマトは最後に入れてさっと火を通すくらいが良いです。
お好みで塩・こしょうを足して味を整えてください。
何かトッピングが欲しかったので、きざみのりをのせました。結構、合います！
野菜はなんでもありあわせのもので代用できます。
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