京都、九条ネギと油揚げと鶏ミンチのカレー
めいな @meinaa
★人気検索トップ１０入り★京都の九条ネギをメインに、油揚げ・鶏ミンチ・めんつゆを使い、簡単・時短でできるカレーです。
このレシピの生い立ち
ご当地カレーのモニターに当選したので、レシピを考えました。
京都、九条ネギと油揚げと鶏ミンチのカレー
★人気検索トップ１０入り★京都の九条ネギをメインに、油揚げ・鶏ミンチ・めんつゆを使い、簡単・時短でできるカレーです。
このレシピの生い立ち
ご当地カレーのモニターに当選したので、レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
九条ネギは根を切り、１センチの斜め切りにする。油揚げは半分に切り、５ミリ幅に切る。カレールーは、薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、鶏ミンチを炒め塩コショウする。九条ネギ・油揚げを追加し、さっと炒めて★で煮る。
- 3
九条ネギがしなっとしてきたら、いったん火を止め、カレールーを入れ完全に溶かす。再び火をつけ煮る。
- 4
皿にご飯を盛り、③をかけて完成。
- 5
2014.10.2
「九条ネギ」の人気検索でトップ１０入りしました。
ありがとうございます。 - 6
https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/518
ご当地カレーNO1決定戦で近畿部門で受賞 -
- 7
投票してくださった皆さん、ありがとうございます。
- 8
★の分量のアレンジとして、
10倍白だし 大さじ２
水 300CC
カレールー 中辛 １かけ具材は、上記よりも多め
コツ・ポイント
出来上がる時間は、１０分前後です（九条ネギの食感を残すため）
カレールーは、必ず薄切りにして、すぐに溶けるようにしましょう。
麺つゆは、ストレートのものを使っています。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20324637
