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【保育園給食】ショートブレッド
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【保育園給食】ショートブレッド-レシピのメイン写真

【保育園給食】ショートブレッド

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

ラグビーワールドカップに合わせて、スコットランドの料理をおやつに入れました。
このレシピの生い立ち
ラグビーのワールドカップに合わせて、スコットランドの料理をネットで検索したところ、ショートブレッドという料理がありました。バターが入っているので、たくさんは食べられませんが、時々食べたくなる味でした。

ラグビーワールドカップに合わせて、スコットランドの料理をおやつに入れました。
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ラグビーのワールドカップに合わせて、スコットランドの料理をネットで検索したところ、ショートブレッドという料理がありました。バターが入っているので、たくさんは食べられませんが、時々食べたくなる味でした。

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【保育園給食】ショートブレッド

長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049

ラグビーワールドカップに合わせて、スコットランドの料理をおやつに入れました。
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ラグビーのワールドカップに合わせて、スコットランドの料理をネットで検索したところ、ショートブレッドという料理がありました。バターが入っているので、たくさんは食べられませんが、時々食べたくなる味でした。

ラグビーワールドカップに合わせて、スコットランドの料理をおやつに入れました。
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材料

1人分
  • バター 6g
  • 砂糖 3g
  • 小麦粉 12g
  • 塩 0.1g
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作り方

  1. 1

    バターは1cm角に切る。

  2. 2

    ボウルに小麦粉と砂糖、塩を入れ、1のバターを練り込む。

  3. 3

    生地をひとまとめにして、冷蔵庫に入れて30分程度寝かせる。

  4. 4

    3の生地を5mm厚さに綿棒で伸ばし、箸の先位の穴をところどころ入れる。

コツ・ポイント

焼いた後割れやすいので、あらかじめ切り込みを入れておくと綺麗な四角になります。
普通のクッキーとは違い、食べると口の中でほろほろと崩れるカロリーメイトに似た感じのおやつになりました。

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長野県おたり村
長野県おたり村 @cook_40262049
2019/11/16 01:40に公開
長野県の最北西端に位置する小谷(おたり)村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が2つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html
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このレシピのキーワード

ショートブレッド バター 小麦粉

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