玉ねぎは縦に1cm幅に切る。長ネギなら大きめに斜め切り。カレールーは細かく刻む。

挽肉以外を使う場合は火が通りやすいように小さめに切る。

大きめのフライパンに水をいれ沸騰させたら、パスタ（半分に折りながら）、玉ねぎ、ほんだし、肉、カレールーを入れ軽く混ぜる。

再び沸騰したら蓋をして弱火にしてタイマーを8分にセット。

時々混ぜながら8分経ったら蓋を開け中火で水気を飛ばすように炒め、味見をして麺つゆやスパイスなどで仕上げる。

皿に盛りつけたら七味を振る。