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フライパン一つでカレー南蛮風パスタ
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フライパン一つでカレー南蛮風パスタ-レシピのメイン写真

フライパン一つでカレー南蛮風パスタ

さっち51
さっち51 @cook_40120377

カレーうどんのパスタバージョンって感じの味!
このレシピの生い立ち
フライパン一つでカレー南蛮みたいなパスタを作りたくて考えました。

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フライパン一つでカレー南蛮風パスタ

さっち51
さっち51 @cook_40120377

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材料

2人分
  • パスタ(茹で時間8分のもの) 160g
  • 水 400cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 固形カレールー 1かけ
  • 鶏ひき肉(豚でも固形肉でもちくわでも) 100g
  • 玉ねぎ(長ネギ) 半分(一本)
  • 七味 お好みで
  • 麺つゆ、焼肉のタレなど お好みで
  • クミン、ガラムマサラなど お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦に1cm幅に切る。長ネギなら大きめに斜め切り。カレールーは細かく刻む。

  2. 2

    挽肉以外を使う場合は火が通りやすいように小さめに切る。

  3. 3

    大きめのフライパンに水をいれ沸騰させたら、パスタ(半分に折りながら)、玉ねぎ、ほんだし、肉、カレールーを入れ軽く混ぜる。

  4. 4

    再び沸騰したら蓋をして弱火にしてタイマーを8分にセット。

  5. 5

    時々混ぜながら8分経ったら蓋を開け中火で水気を飛ばすように炒め、味見をして麺つゆやスパイスなどで仕上げる。

  6. 6

    皿に盛りつけたら七味を振る。

コツ・ポイント

フライパン一つで作るには8分茹でくらいがちょうどいいのかなー。長ネギは青いところまで使おう!

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さっち51
さっち51 @cook_40120377
2017/10/05 04:43に公開
二児の母です。オリジナル…というか、適当な料理が 多いのでこれから分量などまとめて行こうと思います。
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このレシピのキーワード

カレー パスタ 豚肉 ちくわ クミン とりひき肉 玉ねぎ 長ネギ

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