新玉ねぎはスライスして、セロリはスジを取ってスライスする。

りんごはいちょう切りにして塩水に漬け色止めして水切りする。

①と②を合わせマヨネーズ、和風だしの素を加え混ぜる。最後に黒こしょうを少々入れる。