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お星様のとろねばスープ
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お星様のとろねばスープ-レシピのメイン写真

お星様のとろねばスープ

別府市
別府市 @cook_40095853

オクラの断面がお星様みたいでかわいい!オクラ・長いも・とろろ昆布で自然にとろみがついて優しい味わいに。
このレシピの生い立ち
こどもにも大人にもおすすめの簡単スープのレシピを考えました!10分程度で完成するので朝食にもおすすめです。

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別府市
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オクラの断面がお星様みたいでかわいい!オクラ・長いも・とろろ昆布で自然にとろみがついて優しい味わいに。
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材料

2人分
  1. オクラ 4本
  2. 長いも 40g
  3. しめじ 1/2パック
  4. 水 300㏄
  5. 薄口醤油 小さじ2
  6. とろろ昆布 少々
  7. かつお節 1パック
  8. ごま 少々
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作り方

  1. 1

    オクラ・しめじは1㎝幅に切る。長いもは皮をむき、1㎝角に切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら①とかつお節を加え、薄口醤油で味付けする。具材が煮えたら火を止める。

  3. 3

    器にとろろ昆布を盛り、出来上がったスープを注ぎ、ごまを散らして完成。

コツ・ポイント

とろろ昆布とかつお節でお手軽だしで味わい豊かに。薄口醤油が少なくても美味しい!
一人分37kcal、塩分1.1g
お子さんには量を半分にし、味を薄めてあげてください。

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別府市
別府市 @cook_40095853
2017/10/04 01:49に公開
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。
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