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韓国のりが決め手! ぶっかけうどん
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韓国のりが決め手! ぶっかけうどん-レシピのメイン写真

韓国のりが決め手! ぶっかけうどん

dopicochan
dopicochan @cook_40053596

さぬきうどんを美味しく食べよう!
このレシピの生い立ち
四国のお土産で買ってきたうどん、どうしてもぶっかけで食べたくて。

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材料

  • うどん 2人分
  • 長ネギ 1/2本
  • 大葉 5枚
  • 天かす 適量
  • 韓国のり 適量
  • 卵の黄身 2個
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作り方

  1. 1

    長ネギは小口切り、大葉は千切りにしておく。

  2. 2

    韓国のりはキッチンばさみで千切りに。

  3. 3

    生麺のさぬきうどんを表示どおりにゆで、冷水でしめる。

  4. 4

    3のうどんを器に盛り、長ネギ、大葉、天かす、韓国のりをトッピング。真ん中に卵の黄身を落とす。

  5. 5

    4に添付のつゆをぶっかけて、できあがり!

コツ・ポイント

長ネギ、大葉、ミョウガなど、香味野菜をたっぷり入れて、韓国のりでアクセントをつけるのがコツ。韓国のりに塩味があるので、つゆは加減してください。淡白なうどんがツルッと食べられます。

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dopicochan
dopicochan @cook_40053596
2014/08/25 13:58に公開
おつまみ風•時短•簡単料理を極めたい。
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 卵 卵黄 長ネギ

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