いかげそと水菜のさっぱりマリネ♪

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

マリネにはタコが一般的かなと思ったんですがいかげそでもめっちゃおいしいです！臭みをしっかり取っていただきましょう！
このレシピの生い立ち
アレンジしたマリネを作ってみたかったからです！タコってありきたりやなと思ったんで…

いかげそと水菜のさっぱりマリネ♪

たゆゆゆみ's cooksnap of when they made いかげそと水菜のさっぱりマリネ♪.
Mrなべやん
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マリネにはタコが一般的かなと思ったんですがいかげそでもめっちゃおいしいです！臭みをしっかり取っていただきましょう！
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アレンジしたマリネを作ってみたかったからです！タコってありきたりやなと思ったんで…
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材料

２人分
  1. いかげそ 120g
  2. 水菜 70g
  3. ☆オリーブオイル 大さじ2杯
  4. ☆酢 大さじ2杯
  5. ☆レモン汁 大さじ1杯
  6. ☆塩胡椒 少々
  7. ローストアーモンド 少々

作り方

  1. 1

    いかげそをお湯でしっかりと白い色がつくまで茹でます。

  2. 2

    水菜は一口サイズにカットしてお皿に盛り付けておきましょう。

  3. 3

    ボウルに☆を混ぜ合わせて漬けダレの準備をしておきましょう。

  4. 4

    茹で上がったいかげそを軽く流水で冷まします。水気をしっかり取っておきましょう！

  5. 5

    ボウルの漬けダレといかげそを絡め合わせましょう！

  6. 6

    皿に盛り付けてお好みでローストアーモンドをかけて完成です！

コツ・ポイント

水菜の代わりにレタスとかでもおいしそう☆
一晩おいて漬け込んでおくと更においしくなりそうですね♪
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