母の味★切り昆布煮

母の味★切り昆布煮

ざっくんママ @cook_40214157

切って煮るだけ。簡単です。
2018.9.15 『昆布煮』人気検索１位感謝(*´-`)
このレシピの生い立ち
母の作る切り昆布煮が好きでレシピを聞いたら適当だったので(´Д｀)
横で見ながら自分なりに数値化してみました。

切って煮るだけ。簡単です。
2018.9.15 『昆布煮』人気検索１位感謝(*´-`)
このレシピの生い立ち
母の作る切り昆布煮が好きでレシピを聞いたら適当だったので(´Д｀)
横で見ながら自分なりに数値化してみました。

母の味★切り昆布煮

ざっくんママ @cook_40214157

切って煮るだけ。簡単です。
2018.9.15 『昆布煮』人気検索１位感謝(*´-`)
このレシピの生い立ち
母の作る切り昆布煮が好きでレシピを聞いたら適当だったので(´Д｀)
横で見ながら自分なりに数値化してみました。

切って煮るだけ。簡単です。
2018.9.15 『昆布煮』人気検索１位感謝(*´-`)
このレシピの生い立ち
母の作る切り昆布煮が好きでレシピを聞いたら適当だったので(´Д｀)
横で見ながら自分なりに数値化してみました。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

切り昆布 100g
大豆 170g
油揚げ 2枚
人参半分
★だし汁 500ml
★砂糖小匙2
★酒大匙2
★醤油大匙2～2.5
***以下はお好みで***
蓮根・さつま揚げ
ちくわ・ゴボウ等

保存済み

レシピを保存

作り方

1

各食材を薄く、もしくは細く切る
2

鍋に食材を全て入れ、出汁で軽く煮る(2～3分)
3

砂糖を最初に入れ、お酒、醤油を入れる
味を見つつ、汁が少し残るくらいまで煮て、完成
4

長く煮ると切り昆布が柔らかくなりすぎるので柔らかすぎが苦手な方は気を付けてください

コツ・ポイント

薄味が好みの場合は醤油大匙2くらいで調整してください。
蓮根やゴボウを加えたり、油揚げの代わりにさつま揚げや竹輪でも美味しいですよ(^q^)

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ざっくんママ @cook_40214157

2015/12/17 10:46に公開

いつも皆様のレシピに助けられてます、ありがとうございます(人´∀`*)