塩鮭で★鮭そぼろ丼
よっちん★★ @cook_40284526
鮭と卵のシンプル丼★ごはんが炊けていれば、10分もあれば出来ます^^ランチにいかが？
このレシピの生い立ち
カフェのきまぐれメニューで、出てきたのが美味しくて、アレンジして真似てみました。
塩鮭で★鮭そぼろ丼
鮭と卵のシンプル丼★ごはんが炊けていれば、10分もあれば出来ます^^ランチにいかが？
このレシピの生い立ち
カフェのきまぐれメニューで、出てきたのが美味しくて、アレンジして真似てみました。
作り方
- 1
鮭に大さじ1の酒をふり、フライパンで両面焼く。
（完璧に火を通さなくてOK） - 2
身をほぐし、◎醤油、酒、みりん小さじ1と、塩ひとつまみを入れて炒る。（面倒なので、フライパンの上で済ませます^^;）
- 3
たまごにほんだしを加えて溶き、②に流し、炒る。
- 4
ごはんの上に乗せ、水菜、ごま、あればネギも散らして出来上がり★
コツ・ポイント
鮭を焼きすぎると、パサパサになってしまいます。 フライパン用ホイルを使うと楽チンです。
塩鮭は味をみながら調味料は減らしてください
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