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油揚げのネギ味噌焼き!ヘルシー美味しい☆
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油揚げのネギ味噌焼き!ヘルシー美味しい☆-レシピのメイン写真

油揚げのネギ味噌焼き!ヘルシー美味しい☆

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

少ない材料で、簡単美味しい絶品です。ごはんにもあいますし、おつまみにも(o^^o)チーズを乗せると子供も喜ぶ一品に。
このレシピの生い立ち
ふっくら厚みのある美味しい油揚げが手に入ったので、シンプルに美味しく仕上げたいと思い、葱の包み焼きにしてみました。

少ない材料で、簡単美味しい絶品です。ごはんにもあいますし、おつまみにも(o^^o)チーズを乗せると子供も喜ぶ一品に。
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ふっくら厚みのある美味しい油揚げが手に入ったので、シンプルに美味しく仕上げたいと思い、葱の包み焼きにしてみました。

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油揚げのネギ味噌焼き!ヘルシー美味しい☆

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

少ない材料で、簡単美味しい絶品です。ごはんにもあいますし、おつまみにも(o^^o)チーズを乗せると子供も喜ぶ一品に。
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ふっくら厚みのある美味しい油揚げが手に入ったので、シンプルに美味しく仕上げたいと思い、葱の包み焼きにしてみました。

少ない材料で、簡単美味しい絶品です。ごはんにもあいますし、おつまみにも(o^^o)チーズを乗せると子供も喜ぶ一品に。
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材料

2人分
  1. 油揚げ 1枚(大きめ100g)
  2. 長葱 20センチ
  3. 味噌 大さじ1
  4. みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯を通し、油抜きし、ペーパータオルで拭く。長葱は細かく刻む。

    • 油揚げのネギ味噌焼き!ヘルシー美味しい☆作り方1写真
  2. 2

    油揚げを開き、味噌とみりんを合わせたものを塗り、刻んだ長葱を詰める。

    • 油揚げのネギ味噌焼き!ヘルシー美味しい☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンで焼き目がこんがりつくよう、両面焼き、食べやすい大きさに切り、皿に盛る。

    • 油揚げのネギ味噌焼き!ヘルシー美味しい☆作り方3写真

コツ・ポイント

長葱は、白い部分と緑に部分どちらも入ると良いです。

油揚げはふっくらと厚みのあるものを選びましょう。

焼くときは、魚グリルやオーブンでも良いです。今回は、フライパンに、魚を焼くときに油をひかず綺麗に焼けるシートをひいて焼いています。

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2014/12/04 10:04に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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