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かんたん干しイカ
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かんたん干しイカ-レシピのメイン写真

かんたん干しイカ

yojunoy
yojunoy @cook_40063845

スーパーで刺身用のイカが安かった時にオススメ^ ^
炙って、お父さんのおつまみや子供のおやつに^ ^

このレシピの生い立ち
釣って、あまった時の最終手段^_^;

スーパーで刺身用のイカが安かった時にオススメ^ ^
炙って、お父さんのおつまみや子供のおやつに^ ^

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yojunoy
yojunoy @cook_40063845

スーパーで刺身用のイカが安かった時にオススメ^ ^
炙って、お父さんのおつまみや子供のおやつに^ ^

このレシピの生い立ち
釣って、あまった時の最終手段^_^;

スーパーで刺身用のイカが安かった時にオススメ^ ^
炙って、お父さんのおつまみや子供のおやつに^ ^

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材料

食べる分
  • イカ 1ハイ
  • 塩 一握り
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作り方

  1. 1

    イカの背から開きます

    • かんたん干しイカ作り方1写真
  2. 2

    腸を潰さないように取ります

    • かんたん干しイカ作り方2写真
  3. 3

    吸盤をしごいて、硬い部分を取ります

    • かんたん干しイカ作り方3写真
  4. 4

    よく水洗いをします

    • かんたん干しイカ作り方4写真
  5. 5

    3%〜5%位の塩水に30分位漬けます

  6. 6

    そのまま干すと丸まっちゃうから、串か割り箸を打って、干します

  7. 7

    一晩干せば出来上がり^ ^
    風のある日なら、日中でも4~5時間で充分です^ ^

コツ・ポイント

塩水を濃い目に作ってもいいかもしれない^ ^
出来たら、冷凍しても長持ちしますよ^ ^

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yojunoy
yojunoy @cook_40063845
2014/12/02 03:02に公開

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イカ

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