スマイル♪フライパンハンバーグ

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

フライパンでどーんと大きなハンバーグを焼きました♪成形の手間要らずで見栄えがします。お顔は色々アレンジできます!
このレシピの生い立ち
作り手も食べる側も笑顔になれるようなレシピを考えました。家族みんな大好きなハンバーグを、より楽しく美味しくいただけるレシピです。お顔は冷蔵庫の食材で色々アレンジ可能です♪ナイフで直接切り分けて、わいわい召し上がれ☆

スマイル♪フライパンハンバーグ

フライパンでどーんと大きなハンバーグを焼きました♪成形の手間要らずで見栄えがします。お顔は色々アレンジできます!
このレシピの生い立ち
作り手も食べる側も笑顔になれるようなレシピを考えました。家族みんな大好きなハンバーグを、より楽しく美味しくいただけるレシピです。お顔は冷蔵庫の食材で色々アレンジ可能です♪ナイフで直接切り分けて、わいわい召し上がれ☆

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材料

直径20cmのフライパン1台分(4人分)
  1. 牛豚合いびき肉 400g
  2. 1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ○パン粉 1/2カップ
  5. 牛乳 50cc
  6. ○塩 小さじ1
  7. ○コショウ、ナツメ 各少々
  8. ピザ用ソース 大さじ5
  9. とろけるスライスチーズ 4枚
  10. ナポリタンスパゲッティ 50g
  11. ゆで卵 薄切り2枚
  12. ミニトマト 1個
  13. ピーマングリーンピース人参 各少々
  14. 海苔 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、パン粉は牛乳を加えてしとらせる。ボウルに○の材料を全て入れ、手で粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    サラダ油(分量外)を薄く塗ったフライパンに1のタネを平らに敷き詰める。中火にかけ、5分程火を通す。

  3. 3

    2にピザソースを塗り、スライスチーズを乗せ、蓋をして弱火で15分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったら火を止め蓋を外す。ナポリタン、ゆで卵、海苔、ミニトマト、グリーンピース、人参で顔を作る。

コツ・ポイント

玉ねぎはシャキシャキ感が残るほうが好きなので、そのまま入れましたが、滑らかなハンバーグがお好みの方はバター等で炒めてから入れてください。今回は蓋をして蒸し焼きにしましたが、180℃程度のオーブンで20分ほど焼いてもいいです。

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あさえもん
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静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘2人との4人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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