鶏もも肉のネギ塩だれ焼き

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モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

カリッと焼いた鶏肉に、ネギ塩だれがよく合います！ごはん＆お酒がすすむ♬鶏肉レシピです！！

このレシピの生い立ち
ねぎ塩だれ(レシピID : 19015022)の活用レシピとして作りました！

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚(600g)
  2. 塩こしょう 少々
  3. 酒 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. 塩だれ
  6. ◯白ネギ(みじん切り) 1/2本
  7. ◯湯 大さじ2
  8. ◯ポン酢 大さじ2
  9. ◯ごま油 大さじ2
  10. ◯レモン汁(ポッカレモンでも可) 大さじ1
  11. ◯中華だし(顆粒) 小さじ1/2
  12. ◯にんにく(チューブ) 適量(1〜2cm程)
  13. ◯ブラックペッパー 適量
  14. ◯塩 少々
  15. ◯白ごま 適量
  16. サラダ油(焼き用) 適量

作り方

  1. 1

    ◯の材料全てを混ぜ合わせて塩だれを作る。

  2. 2

    鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょう・酒を揉み込んで下味をつけ、小麦粉を全体的にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(ごま油でも可)をひき、両面カリッと焼く。※焦げないよう確認しながら、いい焼き色をつける。

  4. 4

    器に盛りつけ、塩だれを回しかけて完成です！

  5. 5

    2015.4.4話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

鶏肉はカリッとさせた方が美味しいので、焦げに注意しながら焼いてください！

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モーリー食堂
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