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節約美味しい肉巻き豆腐醤油あんかけ
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節約美味しい肉巻き豆腐醤油あんかけ-レシピのメイン写真

節約美味しい肉巻き豆腐醤油あんかけ

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

節約にもいいですが、ただただ美味しいので作ります^o^
このレシピの生い立ち
なんとなく冷蔵庫にあるもので作ってみました。

節約にもいいですが、ただただ美味しいので作ります^o^
このレシピの生い立ち
なんとなく冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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節約美味しい肉巻き豆腐醤油あんかけ

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

節約にもいいですが、ただただ美味しいので作ります^o^
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材料

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 豚バラスライス 12枚くらい
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • ☆醤油あんかけ☆
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 料理酒 大さじ4
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 小さじ2
  • ☆仕上げ☆
  • 黒胡椒 適量
  • 万能ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を12等分に切って、よく水を切ります。
    豚バラスライスをくるっと巻きます。軽く塩コショウをします。

    • 節約美味しい肉巻き豆腐醤油あんかけ作り方1写真
  2. 2

    ①に片栗粉をまぶして、フライパンにサラダ油を熱し、焼きます。

    • 節約美味しい肉巻き豆腐醤油あんかけ作り方2写真
  3. 3

    ②をお皿に盛り付けたら、余計な油を拭き取ります。
    醤油あんかけの材料を全部フライパンに入れて、とろみが出るまで混ぜます

  4. 4

    肉巻き豆腐にあんかけをかけて、お好みで黒胡椒、刻んだ万能ネギを散らして出来上がりです。

    • 節約美味しい肉巻き豆腐醤油あんかけ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりする方が美味しく仕上がります。

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たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770
2014/12/02 14:52に公開
家族が増えて、4人の子供の母になりました(^^)幼稚園の頃の次男がたんぽぽと言えなくて、たんぽこと言っているのがきっかけで、ニックネームを決めました^o^以前は栄養士の仕事をしていましたが、退職後は、ど偏食の家族のために日々試行錯誤し、少しでも色々な食材を食べてもらえるように努力しています。
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このレシピのキーワード

肉巻き あんかけ 片栗粉 酒 絹ごし豆腐 こねぎ 豚バラ薄切り

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