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砂肝と昆布のアヒージョ
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砂肝と昆布のアヒージョ-レシピのメイン写真

砂肝と昆布のアヒージョ

わにわにパニック
わにわにパニック @cook_40196829

お酒のつまみにピッタリです！
ビール、ワイン、ウイスキーなどとご一緒にどうぞー！
このレシピの生い立ち
ある居酒屋で食べた砂肝と昆布のアヒージョがおいしかったので自宅で作ってみました！

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ビール、ワイン、ウイスキーなどとご一緒にどうぞー！
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ある居酒屋で食べた砂肝と昆布のアヒージョがおいしかったので自宅で作ってみました！

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わにわにパニック
わにわにパニック @cook_40196829

お酒のつまみにピッタリです！
ビール、ワイン、ウイスキーなどとご一緒にどうぞー！
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材料

1人分
  • 砂肝 100g
  • ふじっ子(塩昆布) 10g
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 適量
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ニンニク、鷹の爪を薄切りに、砂肝は一口大の大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でニンニクを炒めます。

  3. 3

    ニンニクの香りがたってきたら砂肝を入れます。砂肝を入れたら強火にし、砂肝が浸るくらいオリーブオイルを入れます。

  4. 4

    砂肝に火が通ったら、火を止めて塩昆布を入れます。

  5. 5

    塩、黒胡椒もお好みでどうぞ！

  6. 6

    味付けしたら完成です！

コツ・ポイント

とにかく砂肝に、しっかり火を通すことです！
作り方は簡単なのでどなたでも作れると思います^_^

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わにわにパニック
わにわにパニック @cook_40196829
2014/12/02 14:52に公開
簡単で美味しい男の料理をモットーに、料理を掲載していきます！特に一人暮らしの男性のお料理の参考になれば幸いです^_^
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このレシピのキーワード

アヒージョ 塩こんぶ にんにく 砂肝 トウガラシ

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