優しいお味のとろとろ豆腐煮

優しいお味のとろとろ豆腐煮-レシピのメイン写真

優しいお味のとろとろ豆腐煮

yn17mama @cook_40054200

赤ちゃんからお年寄りまで食べやすいホッとする優しいお味の豆腐そぼろあんです(*^^*)風邪や悪阻中にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
旦那の好きな居酒屋のメニューを真似っこするつもりが、かなり前に食べた物だったから自己流に‥(^^;;
でもうま〜い♡だったのでOK！笑

赤ちゃんからお年寄りまで食べやすいホッとする優しいお味の豆腐そぼろあんです(*^^*)風邪や悪阻中にもどうぞ♡
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赤ちゃんからお年寄りまで食べやすいホッとする優しいお味の豆腐そぼろあんです(*^^*)風邪や悪阻中にもどうぞ♡
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旦那の好きな居酒屋のメニューを真似っこするつもりが、かなり前に食べた物だったから自己流に‥(^^;;
でもうま〜い♡だったのでOK！笑

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材料

３〜４人分

絹豆腐 300g
牛豚ミンチ 200g
卵 1個
長芋 100g
☆白だし大さじ2
☆醤油大さじ2
☆塩ひとつまみ
☆水 500cc

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作り方

1

牛豚ミンチを湯がきます。火が通ったらザルにあげ、軽く水で流してアクや油を落とします。
長芋は皮を剥いてすりおろします。
2

水、牛豚ミンチ、豆腐、☆を鍋に入れて火にかけます。
沸騰したら長芋を入れて煮ます。
3

ぐつぐつしてきたら溶き卵を回し入れ、触らずにそのまま待ちます。卵に火が通ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

離乳食の場合は調味料無しがGOOD☆
豆腐の形を残したい方は、大きめで投入して下さい。そしてあまりいじらないこと！

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yn17mama

yn17mama @cook_40054200

2014/12/01 13:59に公開

このレシピのキーワード

煮物卵絹ごし豆腐合い挽き山芋

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