節約絶品濃厚永谷園松茸吸い物牡蠣ドリア
節約に永谷園松茸吸い物と牡蠣の濃厚クリーミーに家族絶賛亜鉛栄養にカルシウム栄養満点大切な家族に何時も美味しく栄養満点！
このレシピの生い立ち
ママとパパからのリクエストで！ママの身体に栄養豊富な牡蠣を！パパの身体に野菜をつかい！栄養満点に！
節約絶品濃厚永谷園松茸吸い物牡蠣ドリア
節約に永谷園松茸吸い物と牡蠣の濃厚クリーミーに家族絶賛亜鉛栄養にカルシウム栄養満点大切な家族に何時も美味しく栄養満点！
このレシピの生い立ち
ママとパパからのリクエストで！ママの身体に栄養豊富な牡蠣を！パパの身体に野菜をつかい！栄養満点に！
作り方
- 1
レシピID17795033臭み０完璧漁師さん流牡蠣下処理参考に牡蠣下処理をし1日寝かす私は何時も冷凍庫にあるので解凍
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- 2
レシピID19158711全ての料理をプロ級黄金玉ねぎ参考に玉ねぎ作成私は何時も冷凍庫にあるのでそれを解凍
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- 3
小麦粉をボール上にザルを起きこし玉をなくしますこれは必ず！
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- 4
永谷園松茸吸い物は海苔はクリームソースが汚く見えるのでクリームソース様の海苔はご飯様の方に丁寧に移す
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- 5
熱々ご飯にバター50㌘さきほど分けた松茸吸い物4袋分を良く良くご飯を切るように混ぜる
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- 6
皿に分けておく
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- 7
エリンギは松茸同様手で根本部分からさいていく
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- 8
チンゲンサイは葉と固い部分に分け固い部分は斜め切りに切る
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- 9
鍋に牡蠣、白ワイン100㎜入れて火をつける
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- 10
沸騰前出しこぶを取り出しアクを取り除く
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- 11
ボール上にザルを起き牡蠣をこし牡蠣はボールに入れておく
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- 12
黄金玉ねぎ、エリンギ、チンゲンサイ固い部分、松茸吸い物、バター、昆布茶を入れ中火にかける
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- 13
エリンギが、しんなりしたらチンゲンサイ葉の部分を入れ炒める
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- 14
小麦粉を入れ粉がみえなくなるまで炒める
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- 15
牡蠣を越していた出汁を入れ小麦粉をのばします
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- 16
牛乳は1㍑を4〜5回に分けて入れ伸ばす
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- 17
生クリームを入れ伸ばす
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- 18
牡蠣を入れ混ぜる
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- 19
仕上げ味を見てこしょうをふる
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- 20
パン粉1cup、パルメザンチーズ40㌘、乾燥パセリを混ぜる
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- 21
ご飯上にソースをたっぷりかける
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- 22
上にパルメザンチーズパン粉を、前面にかける
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- 23
オーブンで焦げ目がつくまで、焼く
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- 24
完成("⌒∇⌒")
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コツ・ポイント
小麦粉は良く玉を無くす事で簡単にソースが上手に作れます！パン粉はたっぷりかける事でカリカリ食感が・
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