じゃがいもを千切りにする。
（水にさらさないでください。）

フライパンにサラダ油をひき、②を入れ薄く丸く広げる。
蓋をして焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら裏返して、蓋をして更に焼く。

じゃがいもが柔らかくなり、焼き色がつくまで。

皿に盛り、ケチャップ、パセリを散らせば完成。