クリームチーズ、マーガリンorバターをレンチンでやわらかくして、砂糖を加え練る。

1にポッカレモン(なければいれなくてもOK)を加え、さらに混ぜる

2にふるった薄力粉をいれ、ゴムベラでさっくり混ぜ、徐々に生地をまとめていく。

出来上がった生地を冷蔵庫で1時間ねかす。