＊ベビーほたての黒酢大蒜ソテー＊
ついてるさとちゃん @cook_40052427
黒酢＆大蒜はサプリメントに使われるほど◎な組み合わせ♪夏野菜を使って健康的に食べちゃいましょう＾＾
このレシピの生い立ち
パプリカって切って残ったら長持ちしないのよねぇ…
茄子も余ってるのよねぇ。
黒酢も使いたかったので、冷凍庫のベビーほたてと合わせてみました。
＊ベビーほたての黒酢大蒜ソテー＊
黒酢＆大蒜はサプリメントに使われるほど◎な組み合わせ♪夏野菜を使って健康的に食べちゃいましょう＾＾
このレシピの生い立ち
パプリカって切って残ったら長持ちしないのよねぇ…
茄子も余ってるのよねぇ。
黒酢も使いたかったので、冷凍庫のベビーほたてと合わせてみました。
作り方
- 1
☝今回使った野菜：パプリカ3色・ピーマン・セロリ・茄子。小さ目の乱切りにしました。
- 2
■印を合わせてレンジ(600w)で20秒ほど。綺麗に混ざったらOKです。
ほたては片栗粉をまぶしておく。 - 3
ごま油を熱してにんにく、生姜を入れ、香りが出たら火の通りにくい野菜から順に炒め、帆立を加えて馴染んだら、塩胡椒で整える。
- 4
■印を回し入れ、全体に絡めたら、出来あがり♪
-
- 5
2016.5.13
皆様、有難うございます!(・v・)! -
コツ・ポイント
火加減は中火強～。
ほたては火の通りが早いので、野菜は小さ目に切っておきます。
使う野菜によっては軽く下茹でするか、水を張ってレンジ加熱しておくと均一に火が通ります。
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