バナナを半月切りにすべてスライスする。

耐熱ボールにバナナ、黒糖、黒酢を入れて、600wで30秒レンチン

保存容器を煮沸消毒しておく

レンチンしたものをすべて煮沸消毒した保存容器にいれて半日常温でおいたあと、冷蔵庫へ

翌日には出来上がり！

保存中にバナナが空気に触れるとカビが生えたり腐りやすいのでたまには瓶をかきまぜて。
バナナは2週間後には取り出す。