最速のあんかけ上海かた焼きスパ

嬉野ダイバー
嬉野ダイバー @cook_40054652

葱生姜風味の餡かけ上海硬焼きスパゲッティです。
このレシピの生い立ち
最近オイスターソースをGETしたので。

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材料

  1. パスタ(水漬け1時間) 100g
  2. 生姜 1片
  3. 1本
  4. ハム 1枚
  5. オイスターソース 15ml(大匙1)
  6. ごま 30ml(大匙2)
  7. 片栗粉 30−45ml(大匙2−3)
  8. 水(片栗粉溶き用) 100ml(カップ半分)

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    フライパンにパスタを入れます。

  3. 3

    ごま油を入れます。

  4. 4

    蓋して揚げ焼きにします。

  5. 5

    まとめます。

  6. 6

    具材を細きりにします。

  7. 7

    ターンオーバーします。

  8. 8

    皿に入れます。

  9. 9

    フライパンに具材を入れます。

  10. 10

    炒めます。

  11. 11

    オイスターソースします。

  12. 12

    水溶き片栗粉を用意します。

  13. 13

    しっかり溶きます。

  14. 14

    弱火で入れます。
    一旦、火を止めても良いです。

  15. 15

    しっかり混ぜてあん歓声です。

  16. 16

    あんかけしてお食べ下さい。

コツ・ポイント

沸騰した湯でパスタを1分茹でてから揚げ焼きにするとモチモチ麺になります。

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