ちび玉ねぎのバルサミコ酢炒め❖生ハムと＊
melmarilyn @melmarilyn
玉ねぎ大好きな主人のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
とにかく主人は玉ねぎが好き。大きさ・色問わず。笑。
小さいと調理も早いかなと思って＾＾.
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かし玉ねぎを皮のまま1分ほど茹でる。
取り出して冷水につける。 -
- 2
根本を切って、先っちょをつまむとつるりんと皮がむけます。
中には剥けないのもありますがf^_^;)
熱いので注意です！ -
- 3
タイムの葉はお好みで刻んでも。柔らかいものはそのまま使ってもOKです。お好みで。
- 4
小鍋にオリーブオイルを入れて熱する。玉ねぎをいれて転がしながら炒める。３〜４分。
-
- 5
タイムの葉・砂糖・塩胡椒をいれて１〜２分さらに炒める。
大さじ１（分量外）ほどの水を入れて、蓋をし弱火で20分ほど煮る。 -
- 6
様子をみて、時間は調整してください。お好みのかたさになればOKです。
- 7
バルサミコ酢をいれてよく混ぜる。火からおろして少し冷ます。
-
- 8
お皿に盛り付けて削ったチーズをかざる。
鍋に残っているソースも玉ねぎにかける。
コツ・ポイント
生ハム飾って前菜になるようにしていますが、たまねぎだけで、付け合わせにも使えます。
リアクション
レシピ作者
http://melmarilyn.blog.fc2.com ←日々のごはんと山歩きの日記はこちらで更新しています。このたびの色々なシステム変更に対して思うところがあり、フォローを全員外させていただくことにしました。2025.1.6ご了承願います。
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