HBで★さくさくもっちりピザ
milkboo @cook_40039578
ふんわり、弾力のあるピザ生地です(^^)
このレシピの生い立ち
何度も作るけど、なかなか思い通りにいかず、、、。ようやく、少し理想に近づけたかなといったレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに、生地の材料を1〜順番に投入し、『ピザ生地コース』にセットし開始。
- 2
生地が出来たら、３等分にし丸め、濡れ布巾をかぶせ、最低10分置く。
- 3
オーブンを200度で予熱開始。（焼き時間は20分ほど）具材を食べやすい大きさに切る。
- 4
生地を綿棒等で伸ばす。フォークなどで数カ所穴を開け、端を厚めにする。
- 5
具材などをのせ、オーブンで20分焼きます。途中焼き色がついたら、アルミホイルを被せます。
コツ・ポイント
まだまだ焼き時間を研究中です(ノv`*)
20分も焼かなくても大丈夫かな〜？生焼けが怖いのです(^_^;)
★夜に作った生地を翌朝使いたい場合は、ベンチタイムの後ラップに包み冷蔵庫で保存OK！
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