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りんごとサツマイモのさっぱり爽やかサラダ
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りんごとサツマイモのさっぱり爽やかサラダ-レシピのメイン写真

りんごとサツマイモのさっぱり爽やかサラダ

豆腐よう
豆腐よう @cook_40080095

シャキシャキりんごとほくほくサツマイモの組み合わせが美味しい&楽しい！
このレシピの生い立ち
好きなものばかりで♪でもカロリーも気になるのでマヨは抜いて♪

シャキシャキりんごとほくほくサツマイモの組み合わせが美味しい&楽しい！
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豆腐よう
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シャキシャキりんごとほくほくサツマイモの組み合わせが美味しい&楽しい！
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材料

4人分
  • りんご 1個
  • サツマイモ 1本
  • 塩胡椒 少々
  • お酢 大さじ1
  • ★ヨーグルト 大さじ3
  • ★粒マスタード 大さじ1
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作り方

  1. 1

    りんごは皮を剥き薄切りにして、お好みの大きさに切り塩水につける。

    • りんごとサツマイモのさっぱり爽やかサラダ作り方1写真
  2. 2

    サツマイモは一口大に切り水にさらした後、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    サツマイモが煮えたら湯を捨て、鍋に塩胡椒と分量のお酢を入れてフリフリ。味が染みます。

    • りんごとサツマイモのさっぱり爽やかサラダ作り方3写真
  4. 4

    ★を混ぜたところに水切りした①と②を投入、混ぜれば出来上がり〜！

コツ・ポイント

サツマイモを鍋の中でフリフリすることでしっかり下味を付けます。マスタードも味のアクセントに。

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豆腐よう
豆腐よう @cook_40080095
2014/12/07 02:56に公開
時短で簡単、でも体に優しい美味しい料理を目指しています♪
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このレシピのキーワード

サラダ りんご さつま芋 ヨーグルト

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