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きゅうりとプチトマトの塩糀マリネ風サラダ
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きゅうりとプチトマトの塩糀マリネ風サラダ-レシピのメイン写真

きゅうりとプチトマトの塩糀マリネ風サラダ

古町糀製造所
古町糀製造所 @furumachi_kouji

切って和えるだけの簡単サラダ。
塩糀を使用することで旨みもUPです♪
このレシピの生い立ち
塩糀とオリーブオイルの組み合わせが好きでよく作ります。おつまみや付け合わせに…手軽に作れる一品です。
(古町本店 小池)

切って和えるだけの簡単サラダ。
塩糀を使用することで旨みもUPです♪
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塩糀とオリーブオイルの組み合わせが好きでよく作ります。おつまみや付け合わせに…手軽に作れる一品です。
(古町本店 小池)

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きゅうりとプチトマトの塩糀マリネ風サラダ

古町糀製造所
古町糀製造所 @furumachi_kouji

切って和えるだけの簡単サラダ。
塩糀を使用することで旨みもUPです♪
このレシピの生い立ち
塩糀とオリーブオイルの組み合わせが好きでよく作ります。おつまみや付け合わせに…手軽に作れる一品です。
(古町本店 小池)

切って和えるだけの簡単サラダ。
塩糀を使用することで旨みもUPです♪
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塩糀とオリーブオイルの組み合わせが好きでよく作ります。おつまみや付け合わせに…手軽に作れる一品です。
(古町本店 小池)

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材料

4人分
  • きゅうり 3本
  • プチトマト 10個くらい
  • パプリカ(黄) 1個
  • プロセスチーズ 1個(15g)
  • 古町糀製造所 お料理用糀(塩糀) 大1
  • オリーブオイル 大1と1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切り、パプリカは食べやすい大きさに切る。プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    【1】に塩糀を加え、全体が混ざるように優しく揉み込み、塩糀をなじませる。

    • きゅうりとプチトマトの塩糀マリネ風サラダ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを回しかけ、小さく切ったプロセスチーズを加えて、全体を和える。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすのがオススメ(^^)
野菜は、茹でたブロッコリー、アスパラなどでも◎

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古町糀製造所
古町糀製造所 @furumachi_kouji
2014/12/04 15:13に公開
新潟の糀甘酒専門店。スタッフのおすすめレシピをこっそりお教えします♪
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ キュウリ パプリカ ミニトマト こうじ

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