簡単♪スナップえんどうの玉子とじ(^^)

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yudondon @cook_40067196

ササッと作れて色合いもいいので、お弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
スナップえんどんを沢山頂いたので、お弁当にも入れたくて、汁気の無いものを考えました(^^)

ササッと作れて色合いもいいので、お弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
スナップえんどんを沢山頂いたので、お弁当にも入れたくて、汁気の無いものを考えました(^^)

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yudondon @cook_40067196

ササッと作れて色合いもいいので、お弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
スナップえんどんを沢山頂いたので、お弁当にも入れたくて、汁気の無いものを考えました(^^)

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スナップえんどんを沢山頂いたので、お弁当にも入れたくて、汁気の無いものを考えました(^^)

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材料

1人分

スナップえんどう 8本
さつま揚げ（平天、ちくわなど）適量
玉子 1個
3倍濃縮めんつゆ大さじ1
サラダ油少々

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作り方

1

スナップえんどうは、洗ってラップに包み、レンジでチンしておく。600wで30秒程。
2

フライパンを熱しサラダ油少々をひき、1のスナップえんどうを入れて少し炒める。
3

さらに、さつま揚げ（平天、ちくわなど）を入れて炒める。
4

めんつゆをザッと回し入れ、すぐに溶いた玉子を入れて箸で大きく混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

めんつゆを入れた後は素早くすること、くらいです♪

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