にんじんの昆布和え

健康くしろサポーター @cook_40291518
切り干し大根とにんじんの歯ごたえバツグン! 昆布・おあげ・じゃこがいい味出してます。
このレシピの生い立ち
『おいしい地場産品で健康UP!』を目的に、「地産池消くしろネットワーク」の協力の元、KSK(健康くしろサポータークラブ)が考案したレシピです。
切り干し大根・じゃこでカルシウム補給!
切り干し・にんじん・昆布で食物繊維も。
にんじんの昆布和え
切り干し大根とにんじんの歯ごたえバツグン! 昆布・おあげ・じゃこがいい味出してます。
このレシピの生い立ち
『おいしい地場産品で健康UP!』を目的に、「地産池消くしろネットワーク」の協力の元、KSK(健康くしろサポータークラブ)が考案したレシピです。
切り干し大根・じゃこでカルシウム補給!
切り干し・にんじん・昆布で食物繊維も。
作り方
- 1
切り干し大根をボールにあけ、熱湯をかけて10分おく。(歯ごたえを残す程度)
- 2
にんじんは千切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きをした後細かく切る。
- 3
材料と調味料をすべて加えてよく和える。
コツ・ポイント
・ラップをして冷蔵庫で30分程度おくと、昆布のうまみが出ておいしくなります。
・人参のほかにも水菜、ほうれん草、きゅうりなど手近にある野菜でアレンジしてみてね☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20328719