簡単！ごはんも進むポークソテー ねぎ焼き
カッパまま @cook_40054581
ねぎが柔らかく煮えて、ねぎ苦手な子供も美味しいと絶賛。材料も手間も少なく簡単！
このレシピの生い立ち
母の味。子供の頃から食べ慣れたポークソテーです。
アプリでひらく作り方
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豚肉は筋切りして軽く塩胡椒しておく。
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- 2
ねぎは一本分小口切りする。
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- 3
フライパンに薄く油をひいて(テフロン加工なら不要)強火で肉を両面軽く焦げ目がつくまで焼く。
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- 4
両面焼きめをつけたら不要な油をキッチンペーパーで吸い取り、ねぎを乗せる。
- 5
みりん、醤油を回しかけ、火を中火から弱火くらいにしてフライパンに蓋をして肉に中まで火を通す。
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- 6
肉に火が通ったら、取り出して一口サイズに切って皿に盛り、フライパンに残ったタレとねぎをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
調味料入れる前に肉にしっかり焼き目をつけておくと見た目がいいです。
肉に小麦粉ふってもいいかもですが、味はしっかり目なのでその際始めの塩胡椒はしなくていいかも。
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