耐熱容器に鶏モモ肉を入れ、鶏がらスープの素・酒・水を入れてラップをする。10分ほどレンジで加熱する。

加熱できたら、茹で汁ごと保存容器（お弁当箱などが便利です）に移し、冷蔵庫で一晩冷やす。

↑（※一晩とありますが、茹で汁が煮こごり状態になったらOKです）

茹で汁がジュレ状になったものをスプーンですくい、かけるジュレソース作り用の器へ入れる。

醤油・生姜チューブ・にんにくチューブを4の中に適量ずつ入れる。（おつまみ用ならにんにく・生姜を多めで）

冷蔵庫で冷やした鶏を食べたい分だけ切り出し、食べやすくそぎ切りにする。