夫喜ぶ「卯の花」
EMI1956 @cook_40211489
栄養もありお財布に優しい懐かしの一品です!!
このレシピの生い立ち
なんとなく豆腐が苦手でしたが、卯の花ならいくらでも食べられるものですから…。
夫喜ぶ「卯の花」
栄養もありお財布に優しい懐かしの一品です!!
このレシピの生い立ち
なんとなく豆腐が苦手でしたが、卯の花ならいくらでも食べられるものですから…。
作り方
- 1
糸こんにゃく、油揚げを2㎝くらいに切る。
- 2
糸こんにゃく、油揚げを湯通しする。
- 3
ごぼう、人参、しいたけを2㎝くらいの細切りにする。
- 4
だし汁に他の調味料を合わせておく。
- 5
フライパンにごま油を入れ、おからがパラパラになるまで炒める。
- 6
他の材料を入れてさらに炒める。
コツ・ポイント
調味料を入れたら、少し水気を飛ばすくらいのつもりで根気よく炒めて味をなじませてください。
盛り付けたあと、青ネギの小口切りをトッピングしても美味しいです。
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