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豆腐と山芋のヘルシーお好み焼き
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豆腐と山芋のヘルシーお好み焼き-レシピのメイン写真

豆腐と山芋のヘルシーお好み焼き

anhouse
anhouse @cook_40111086

豆腐と山芋入りでフワフワでヘルシーなお好み焼き
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ヘルシーなお好み焼きを食べたくて

豆腐と山芋入りでフワフワでヘルシーなお好み焼き
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材料

二人分
  • キャベツ 1/2個
  • 白葱 1本
  • 豆腐 絹ごし 300g
  • 山芋 20cm程
  • 豚バラ 適量
  • イカ 1杯
  • *小麦粉 大4.5
  • *卵 3個
  • *白出汁 適量
  • *塩コショウ 適量
  • *塩麹 適量
  • 天かす 適量
  • 紅しょうが 適量
  • *マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツと葱をフードプロセッサーで細かくする
    豆腐はレンジに5分かけ水切りする

  2. 2

    イカは細かく切る。
    山芋は半分は摩り下ろし、半分は細かく切る(食感を楽しむ為)

  3. 3

    豆腐の粗熱がとれたらキャベツ、葱と合わせ*を全部いれて合わせる
    最後に卵いれて混ぜる

  4. 4

    ホットプレートで焼く
    焼く裏側に天かす、紅生姜、胡麻をふる

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anhouse
anhouse @cook_40111086
2014/12/04 13:53に公開
新米主婦です。夫婦共々食べるのが好きなので料理上達するよう頑張ります!
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このレシピのキーワード

お好み焼き イカ 豚肉 キャベツ こうじ 卵 絹ごし豆腐 小麦粉 豆腐 山芋 長ネギ

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