カルーア ピーカンパイ★アメリカ南部の味
Little Darling @cook_40014130
夫が大好きなピーカンパイにメキシコ産のコーヒーから作られるお酒カルーアを入れて焼きました。お子ちゃまでも大丈夫。
このレシピの生い立ち
アルコールが焼いている間に飛んでいるので、お子さんでも召し上がっていただけます。
スタンダードなピーカンパイのレシピは こちら
ID : 20434331
カルーア ピーカンパイ★アメリカ南部の味
夫が大好きなピーカンパイにメキシコ産のコーヒーから作られるお酒カルーアを入れて焼きました。お子ちゃまでも大丈夫。
このレシピの生い立ち
アルコールが焼いている間に飛んでいるので、お子さんでも召し上がっていただけます。
スタンダードなピーカンパイのレシピは こちら
ID : 20434331
アプリでひらく作り方
- 1
パイ皿またはタルト皿にパイ生地を敷きます。
オーブンを200度に温めておきます。 - 2
ボウルに溶かしバター、砂糖、バニラ、小麦粉を入れて
ダマができないように良く混ぜます。 - 3
たまごを入れてさらに混ぜます。シロップ、生クリーム、カルーアを入れて混ぜます。
-
- 4
用意しておいたパイ生地に３の混ぜた液と ピーカンナッツを一緒に混ぜて流し入れます。
-
- 5
オーブンに入れて10分経ったら、
温度を160度に落とします。40分くらい焼いたらできあがり。 -
- 6
冷やしても
そのまま温かくても
どちらでもおいしいです。バニラアイスクリームかホイップクリームが最高に合います。 -
- 7
カルーア以外の コーヒー系リカーでも作れます。
-
コツ・ポイント
少しオシャレにしたい場合は、丁寧にピーカンを並べましょう。
時間が無い場合は、そのまま流し入れても大丈夫！
コーンシロップは日本で入手しにくいのですが、
Kaldiや クオカ、Amazonで販売されています。
モラッセも買えます。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20330076
