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ズッキーニのグラタン
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ズッキーニのグラタン-レシピのメイン写真

ズッキーニのグラタン

MiJ100
MiJ100 @cook_40112077

簡単なのに美味しくて、野菜がいっぱい食べられます♪子どもたちにも人気のメニュー
このレシピの生い立ち
無農薬無肥料の貴重なズッキーニとブロッコリーが手に入った為。子どもたちが自宅に遊びに来た際のおもてなしメニューとして考えました。

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ズッキーニのグラタン

MiJ100
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簡単なのに美味しくて、野菜がいっぱい食べられます♪子どもたちにも人気のメニュー
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無農薬無肥料の貴重なズッキーニとブロッコリーが手に入った為。子どもたちが自宅に遊びに来た際のおもてなしメニューとして考えました。

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材料

3人前
  • ズッキーニ １本
  • じゃがいも(中) ２個
  • ブロッコリー 1/2個
  • 米粉 大さじ３
  • ココナッツオイル 大さじ２
  • 牛乳または無調整豆乳 300CC
  • ピザチーズ ４０グラム
  • 野菜を炒める用のココナッツオイル 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニとじゃがいもを油をひいたフライパンで炒める

  2. 2

    ブロッコリーを軽く茹でる

  3. 3

    米粉とココナッツオイルをフライパンの中で合わせ、そこに牛乳（又は無調整豆乳）を入れて伸ばし塩胡椒を入れホワイトソース完成

  4. 4

    ①と②をグラタン皿に盛る

    • ズッキーニのグラタン作り方4写真
  5. 5

    ④の上に③のホワイトソースとチーズをのせる

    • ズッキーニのグラタン作り方5写真
  6. 6

    予熱なしのオーブンで250度で16分〜20分焼いて完成

コツ・ポイント

ココナッツオイルをバターにアレンジしてもOK♪
チーズがお好きな方は多めに乗せると美味しいです。

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MiJ100
MiJ100 @cook_40112077
2016/07/10 09:24に公開
国産オーガニック食材を農家直送でご自宅までお届けするサービスMADE in JAPAN100です。旬のお野菜を使った簡単・おいしい・ヘルシーなレシピをご紹介しています。http://mij100.com/
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このレシピのキーワード

グラタン 米粉 豆乳 じゃがいも ズッキーニ ブロッコリー 牛乳 ピザチーズ

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