給食の味 ダイエットにもポークビーンズ

レシピ本になりました
大豆たっぷりイソフラボンが取れます
炒めたら、煮込んでほっておくだけの簡単料理です
このレシピの生い立ち
小学校時代給食で出てたポークビーンズを再現しました
大豆がたくさん取れるので、栄養面も抜群ですよ
とくに、女性には嬉しいイソフラボンがたくさん採れます。
一石二鳥の料理です。
作って下さった皆様がhappyでありますように♪
給食の味 ダイエットにもポークビーンズ
レシピ本になりました
大豆たっぷりイソフラボンが取れます
炒めたら、煮込んでほっておくだけの簡単料理です
このレシピの生い立ち
小学校時代給食で出てたポークビーンズを再現しました
大豆がたくさん取れるので、栄養面も抜群ですよ
とくに、女性には嬉しいイソフラボンがたくさん採れます。
一石二鳥の料理です。
作って下さった皆様がhappyでありますように♪
作り方
- 1
にんじんは1cm角に切ります
- 2
玉ねぎも1cm角に切ります
- 3
豚肉は一口大に、ベーコンは、5mm幅に切ります
- 4
中火で豚肉を炒め、色が変わったら軽くベーコンを炒めます
- 5
玉ねぎを入れて炒めます
- 6
にんじん、水煮大豆、◎を入れて、沸騰するまで中火で煮ます
- 7
アクをすくい、弱火にします
- 8
蓋をして、1時間弱火で煮ます
- 9
9を煮ている間にピーマンを1cm角に切ります
- 10
お湯を沸かし、青みに茹でます
- 11
1時間煮たら、●を入れて15分煮ます
塩、こしょうで味を整え、火を切ります - 12
器に盛り、ピーマンを散らして出来上がりです
- 13
レシピ本に掲載されました
P20です
よろしければご覧下さい
コツ・ポイント
ピーマンは、飾りに乗せるだけにしたほうが色味が鮮やかです
大豆を戻してから、作っていましたが時間がかかるので最近は水煮大豆を使用しています
腹持ちがいいですし、お通じもよくなりますよ♪
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