下準備
Aはあわせてふるっておく。
型にオーブンシートを敷いておく。
オーブンを180度に余熱しておく。

板ﾁｮｺを細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、沸騰直前まで温めた牛乳を少しずつ注ぎながら泡立て器で混ぜ溶かす。

2にｻﾗﾀﾞ油を少しずつ加えて混ぜ、ヨーグルトも加えてよく混ぜる。

溶きほぐした卵を3に少しずつ加えて混ぜる。
きび砂糖、ラムレーズン、オレンジピールを順に加えその都度よく混ぜる。

４にふるった粉類を加え粉けがなくなるまで混ぜ、型に流し入れる。
低い位置から型ごと台に落として中の空気を抜く。

余熱したｵｰﾌﾞﾝで50分程焼く。
焼き始めから15分くらい経って生地の表面が乾いたら
包丁で１本切り込みを入れる。

切り込みを入れると綺麗な形に仕上がります。

焼きあがったら型から外し冷ます。
冷めたらラップで包んで１日置いたほうが更にしっとり美味しくなります。