アクが気になる方は青梗菜を一度茹で、取り出してから豚肉を入れて取る方が綺麗に取れます！
白出汁だけで辛いと感じたら、みりんを入れると和らぎます。
豚肉の部位はどこでも大丈夫！今回は豚肩を使いました^ ^
薬味はなくても美味しいです^ ^