本場イタリアのパスタは「炒めません」が、日本発祥のナポリタンは「炒める！」
ならば、パスタでなく、中華麺でもいいはず！

麺をゆでるお湯を沸かし始め、お湯を沸かしてる間に、材料を準備します。

マヨネーズは、牛乳の脂肪分(動物性)の代替(植物性)と、＜　うまみの追加　に使います。

お湯が沸いたら、中華麺を入れて、
袋の指定時間より
50秒～30秒だけ短く
ゆで、ざるに上げておきます。

合わせ調味料に火を入れすぎないように注意して、すぐに具材と混ぜ合わせます！

（ケチャップの酸味を飛ばし過ぎないため）

−−　補足１　−−
ケチャップの味が強めに出てるのが好きな方は、スキムミルク（牛乳）無しにしてください。

−−　補足２　−−
スキムミルクを溶かすのは水でもいいです。

※溶かさずに直接フライパンに入れてもたぶん大丈夫です。

−−　補足３　−−
パスタで作っても、定番の調味料（牛乳、コンソメ）で作っても、おいしいです。

−−　補足４　−−
写真は、ハム26ｇ、玉ねぎ1/4個弱（50ｇ弱）、ピーマン大・半個（18ｇ）です。

- 13:06追記(改善1)-

ゆでてざるに上げた麺を長く放置すると、麺がのびて＆くっついたりするので、上記手順を

　　　　（続き）

変更してください＝
手順⑧のところで、具を片側に寄せて火を止め、
沸騰させておいた熱湯を再沸騰させ、

　　　　（続き２）

中華麺を入れてください！

ざるの上に乗ってる時間が短ければ短いほどいいようです。

　　　　（続き３）

ケチャップとスキムミルク、昆布茶をゆでてる時に計って入れたら、２分ちょっとかかったので事前に用意！

−−　補足５　−−

短時間で麺がのびるのは、中華麺（ゆで）の特性かもしれませんね。