【時短】豚肉の醤油糀炒め
manmaT @cook_40128961
時短、レンチン活用レシピ。
醤油糀に練りごま、酒、等を加えて合わせ調味料にしておくと、煮物、炒め物に便利です。
このレシピの生い立ち
完成までの時間を少なくするため、レンチンで同時調理したり、水溶き片栗粉を作る手順を省くなどの工夫をしました。
【時短】豚肉の醤油糀炒め
時短、レンチン活用レシピ。
醤油糀に練りごま、酒、等を加えて合わせ調味料にしておくと、煮物、炒め物に便利です。
このレシピの生い立ち
完成までの時間を少なくするため、レンチンで同時調理したり、水溶き片栗粉を作る手順を省くなどの工夫をしました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、万能糀ダレを作ります。材料を順番にミキサーに入れて、滑らかになるまでかき混ぜます。
- 2
出来上がった万能糀ダレは、消毒した瓶に入れて密封保存。使用するミキサーも消毒したものを使う。
- 3
豚肉に a をからめる。ﾐｯｸｽ野菜を水洗いし水気を取る。片栗粉をまぶす。500w2分20秒レンジ加熱する。
- 4
フライパンに胡麻油を引き、味付け肉を中火で焼く。火が通ったらレンチンした野菜を入れて、味を絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
* 万能糀ダレは、冷蔵庫で保存可能。少量ずつ分けて冷凍しても便利です。
*肉を焼く間に野菜をレンチンする。
*予め野菜に片栗粉をまぶすことで味が絡みやすくなる。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20036151
