トマトのヘタを取り、スライスしてフライパンに並べる。

オリーブオイル、ブラックペッパー、スライスチーズを入れ、蓋をして火にかける。

チーズが溶けたらバジルを乗せ、蓋をして更に煮る。

トマトから水分が上がり、煮崩れたら出来上がり。

バターを乗せると、更に美味しくなる。
トーストと一緒に食べると最高。