バーリーマックスを１５分ほど茹でて水洗いしてザルにあけておく。

きゅうりは乱切り、オクラは斜め切りにし、鶏もも肉、キムチは食べやすい大きさに切っておく。○は計量カップなどで混ぜておく。

フライパンにごま油をしき鶏もも肉、胡瓜、オクラ、バーリーマックスの順に投入し炒めていく。

最後にキムチを入れ、馴染ませてから、混ぜておいた醤油とみりん、豆板醤、中華ダシの素を掛け入れ混ぜ合わせて完成。