糖質カット☆もやしとワカメの中華サラダ
朋友1979 @cook_40114759
春雨の代わりに、もやしとワカメで糖質をカットしました。野菜たっぷりヘルシーなので、たくさん食べても罪悪感なし(*^^*)
このレシピの生い立ち
春雨サラダはよく作りますが、ダイエットのため糖質オフになる物はないか？と考えたところ、もやしが冷蔵庫にあったので。代わりに使って、ワカメも足したら、食べごたえもあるサラダになりました。
糖質カット☆もやしとワカメの中華サラダ
春雨の代わりに、もやしとワカメで糖質をカットしました。野菜たっぷりヘルシーなので、たくさん食べても罪悪感なし(*^^*)
このレシピの生い立ち
春雨サラダはよく作りますが、ダイエットのため糖質オフになる物はないか？と考えたところ、もやしが冷蔵庫にあったので。代わりに使って、ワカメも足したら、食べごたえもあるサラダになりました。
作り方
- 1
もやしは水洗いし、ワカメは水に浸けて戻す。きゅうりは板ずりして千切りに、ニンジン、ハムも千切りにする。
- 2
鍋にもやし、ニンジン、☆を入れて、蓋をして加熱。途中、焦げないように混ぜる。水分が出てしゃっきり感が残る程度でOK☆
- 3
2にきゅうり、ハム、戻したワカメ、すりごまを混ぜる。
コツ・ポイント
野菜の水分を利用して蒸し煮するため、蓋をして焦がさないようにしてくださいね。火力に不安がある場合は、弱火でじっくり加熱すると、上手くいきます。
ハムの代わりに、カニかまでも美味しいですよ。ワカメは1～2㎝ほどに切ってくださいね。
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saruko0416 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20331297
