今回使用した紅玉りんごです。
※練乳は大きさの比較用でレシピには使いません

りんごは皮をむき8つ切りにして芯を取ります。2㎜程度のいちょう切りにします。水分があれば良く拭き取って下さい。

【参考まで】
私はこんな風に切っていきます。変色し難い紅玉ですが、やはり〝りんご〟…なるべく手早く切って下さい。

※むいた皮は大切なピンク色の素です♡捨てないで下さいね～('-^*)♪
こちらも水分は良く拭きます。

３のりんごを深めな耐熱皿に入れ上に皮を置き砂糖をのせます。
※今回1.5人前分の深い丼ぶりで作りました(笑)

ラップをせずに600Ｗで5～6分加熱し一度取り出します。カサは半分くらいになっています。
※熱いので火傷に注意して下さい

皮を埋めながら混ぜ再び600Ｗで5～7分加熱します。
【参考まで】
今回は6分／取りだし／6分30秒加熱しました。

更にカサは減りピンク色になりました♪
冷めると固くなるので少しゆるいくらいでOKですが余りにもゆるい時は追加熱して下さい

りんごの皮を取り除きスプーンなどでお好みの食感に潰したら出来上がりです。
※潰さなくてもOKです。

★翌日にはより鮮やかになります。

★りんごのの大きさや水分量、お使いのレンジによって煮詰まり具合が違うので加熱時間は調節してみて下さい。

★今回煮沸→乾燥した清潔な瓶に詰めました。市販品よりも砂糖が少ない分日持ちはしないので早めに食べて下さい。

★パン、クラッカーの他アイスクリームやヨーグルト、焼き菓子などにも是非♪